コーヒーにはさまざまな種類がありますが、その中でも「スペシャルティコーヒー」という言葉を耳にしたことはありませんか？ 普通のコーヒーと何が違うのか、どんな特徴があるのかを分かりやすく解説します。

スペシャルティコーヒーとは、品質が特に優れたコーヒーのことを指します。

具体的には、

生産から焙煎、抽出までの一貫した品質管理

コーヒーの国際的な品質基準（SCA：スペシャルティコーヒー協会）の評価で80点以上を獲得した豆

明確なトレーサビリティ（生産地や農園の情報がわかる）

といった条件を満たすコーヒーが「スペシャルティコーヒー」と認められます。

スペシャルティコーヒーと一般的なコーヒーの違いを、いくつかのポイントで比べてみましょう。

① 豆の個性を楽しめる

スペシャルティコーヒーは、産地ごとの特徴が際立っています。

例えば：

エチオピア → 華やかなフローラルな香り、フルーティーな酸味

ブラジル → ナッツのような香ばしさ、バランスの取れた味

ケニア → 明るい柑橘系の酸味、ジューシーな味わい

② 鮮度が高い

スーパーで売られているコーヒー豆は、焙煎から時間が経っていることが多いですが、 スペシャルティコーヒーは焙煎したての新鮮な状態で提供されるため、 より豊かな香りと風味を楽しめます。

③ 健康面でもメリットがある

スペシャルティコーヒーは欠点豆（カビ豆や虫食い豆など）が極力排除されており、 クリーンな味わいで、安心して飲むことができます。

スペシャルティコーヒーは、せっかくの風味を最大限に活かすために、 以下の方法で楽しむのがおすすめです。

ハンドドリップ → 豆の個性をしっかり感じられる

フレンチプレス → 豆本来のコクや甘みをダイレクトに味わえる

浅煎りなら水出しコーヒー → すっきりした甘みと透明感のある味わいに

普通のコーヒーと比べると、 スペシャルティコーヒーは品質や味わいにおいて格段に優れています。

「今まで飲んでいたコーヒーと全然違う！」という感動を味わいたい方は、 ぜひスペシャルティコーヒーを試してみてください。