2025/04/18 01:36
「おうちでおいしいコーヒーを淹れたい」そんな方におすすめなのが、ハンドドリップ。特別な器具をたくさんそろえなくても始められて、味の調整もしやすい抽出方法です。 今回は、初心者でもわかりやすいハンドドリップの基本を解説します！
ハンドドリップとは？
ハンドドリップとは、ドリッパーにコーヒーの粉を入れ、少しずつお湯を注いで抽出する方法。 自分のペースで抽出できるので、コーヒーの味を調整しやすいのが魅力です。
用意するもの
ドリッパー（円すい型や台形型など）
ペーパーフィルター
コーヒー粉（中挽きがおすすめ）
ドリップポット（細口ケトル）
サーバーまたはカップ
はかり（あると便利）
基本の淹れ方
1. 器具をセットする
ドリッパーにフィルターをセットして、熱湯でペーパーのにおいを軽く流します（ついでにカップも温まります）。
2. コーヒー粉を入れる
1杯分なら10g〜12gが目安。
3. 蒸らす（30秒）
粉全体がしっとり濡れるくらい、少量のお湯（約30ml）を注いで30秒ほど蒸らします。
4. ゆっくり注ぐ
「の」の字を描くように、中心から外に向かって細く静かにお湯を注ぎましょう。
全体で150〜180mlほど抽出すると、1杯分が完成！
おいしく淹れるポイント
お湯の温度は85〜92℃くらいがベスト
注ぐスピードはゆっくり一定に
粉の量と挽き具合で味が大きく変わるので、いろいろ試してみるのがおすすめ
最初は「おいしい！」で十分です
最初は細かいことは気にせず、「なんとなくおいしい！」が感じられたら大成功です。 慣れてくると、自分の好みに合わせた調整も楽しめるようになりますよ。
おとんCoffeeでは、ハンドドリップにぴったりのコーヒー豆を多数ご用意しています。 香りと味のバランスにこだわった自家焙煎豆で、ぜひおうち時間を楽しんでみてください！
