コーヒーの味を左右する要素はさまざまありますが、抽出に使うフィルターもそのひとつ。 特に「ペーパーフィルター」と「金属フィルター」では、同じ豆でも味わいが大きく変わることがあります。 今回はこの2つの違いと、それぞれの特徴を初心者の方にもわかりやすくご紹介します！

味わい：すっきりクリア

紙がコーヒーの油分（オイル）を吸収するため、口当たりが軽く、後味もすっきりとしたコーヒーになります。

雑味のないクリアな味が好きな方

酸味や香りを楽しみたい方

後片付けを簡単に済ませたい方

◎ 安価で手に入りやすい

◎ 抽出が安定しやすい

△ 香りやコクがやや控えめになることも

味わい：コクと重厚感

コーヒーのオイル分までしっかり抽出されるため、ボディ感があり、風味豊かな味わいに仕上がります。

コクのある深い味わいが好きな方

フルボディ系の豆や深煎り豆をよく飲む方

素材そのものの個性をしっかり感じたい方

◎ 豆の個性が強く出る

◎ 繰り返し使えてエコ

△ 目詰まりや手入れの手間がある

△ 雑味が出やすいこともある

これは完全に「好み次第」！

さっぱりした味わい → ペーパーフィルター

濃厚で風味重視 → 金属フィルター

どちらも魅力があるので、気分や豆に合わせて使い分けるのも楽しいですよ。