2025/04/26 08:09
「コーヒーは苦いから苦手…」という方、意外と多いのではないでしょうか？ 特にブラックコーヒーは、初心者にはハードルが高い印象があるかもしれません。 でも、実はちょっと工夫するだけでおいしく飲める方法がたくさんあるんです！
なぜブラックコーヒーが苦く感じるの？
苦味の主な原因は、
焙煎が深い豆（フレンチローストなど）
抽出時のお湯の温度が高すぎる
抽出時間が長すぎる などが挙げられます。
こうした要素を調整すれば、ブラックでも飲みやすくなることも。
ブラックが苦手な人におすすめの飲み方
1. 浅煎り〜中煎りの豆を選ぶ
浅煎りは苦味が少なく、フルーティーな酸味や甘味が楽しめます。 たとえば、ケニアやエチオピアなどが比較的飲みやすいです。
2. お湯の温度を下げる（85℃前後）
高温すぎると苦味が強調されるため、少し冷ましたお湯で淹れるとまろやかになります。
3. ミルクや豆乳を少し加える
完全なブラックではないですが、香りを残したままやわらかい味わいになります。
4. ハンドドリップで丁寧に淹れる
自分の好みに合わせた濃さで淹れられるので、苦味を抑えやすいです。
5. 冷やしてアイスコーヒーにする
冷やすことで苦味がやわらぎ、すっきりとした味わいになります。
まずは飲みやすい豆から試してみよう！
おとんCoffeeでは、初心者にも飲みやすいブレンドをご用意しています。 やさしい甘味とフルーティーな風味が特徴で、ブラックでも「これなら飲める！」と好評です。
少しずつ、コーヒーの世界を楽しんでみてくださいね。
