2025/04/27 04:43
暑い季節になると、ゴクゴク飲みたくなるのが「アイスコーヒー」。 実は、作り方によって味わいが大きく変わるんです！ 今回は、代表的なアイスコーヒーの作り方と、それぞれの違いをご紹介します。
1. 急冷法（ドリップしてすぐ氷で冷やす）
【特徴】
濃くてしっかりした味わい
苦味やコクがはっきり出やすい
お湯で抽出した後、すぐ氷の上に落として冷やす
【こんな人におすすめ】
コクのあるアイスコーヒーが好き
すぐに飲みたい
【ポイント】
氷で薄まるのを見越して、やや濃いめに抽出するのがコツ！
2. 水出し法（コールドブリュー）
【特徴】
まろやかでスッキリした味わい
苦味が少なく、やさしい甘さが出やすい
時間をかけてじっくり抽出（8〜12時間）
【こんな人におすすめ】
苦味が苦手
スッキリ飲みたい
【ポイント】
豆は中挽き〜粗挽き、冷蔵庫でじっくり時間をかけるのがコツ。
番外編：氷出しコーヒーって？
最近話題になっているのが「氷出しコーヒー」！ これは、挽いた豆の上に氷を置き、氷が溶けていく超低温の水をゆっくり垂らす抽出方法です。
【特徴】
繊細で上品な味わい
酸味や香りが際立つ
トロッとした濃厚な質感
氷が溶ける時間が必要なため、抽出に時間がかかる
【おすすめのシーン】
特別な時間にちょっと贅沢な一杯を楽しみたいとき
おいしいアイスコーヒーは豆選びから！
おとんCoffeeでは、アイスコーヒーにぴったりな豆もご用意しています。 自家焙煎ならではの香りと鮮度を、ぜひ冷たい一杯で味わってみてください。
この夏、自分好みのアイスコーヒーを見つけてみませんか？
